• Projektujemy, produkujemy,
    sprzedajemy i serwisujemy

    Maszyny dla przemysłu
    spożywczego i gastronomii

Sklepy, markety

na stoiska sprzedaży wędlin i ryb polecamy wędzarnie z systemem wędzenia aerozolem czyli uwodnionym ekstraktem naturalnego dymu gdyż :

  • nie generuje on zagrożeń pożarowych
  • pozwala na prawie bezobsługową pracę wędzarni
  • wyroby nie zawierają rakotwórczych benzopirenów
  • emisja dymu do atmosfery jest znacznie mniejsza niż przy wędzeniu dymem
  • łatwość zachowania czystości wokół wędzarni


do zadań pracownic obsługujących stoiska sprzedaży należą jedynie:

  • załadunek wyrobów
  • wybór i uruchomienie programu
  • rozładunek wyrobów
  • okresowe głównie automatyczne mycie wędzarni
mv50A.jpg
MV50/A
z funkcjami:
  • wędzenie aerozolem-uwodnionym dymem od 25°C
  • osadzanie
  • suszenie
  • gotowanie na parze
  • chłodzenie wodą
  • pieczenie z pomiarem i regulacją wilgotności do 90°C
  • pieczenie z płynną regulacją nawilżania do 200°C
  • grillowanie
  • pasteryzowanie
  • przewietrzanie
  • mycie
MV50/A
mv70A.jpg
MV70/A
z funkcjami:
  • wędzenie aerozolem-uwodnionym dymem od 25°C
  • osadzanie
  • suszenie
  • gotowanie na parze
  • chłodzenie wodą
  • pieczenie z pomiarem i regulacją wilgotności do 90°C
  • pieczenie z płynna regulacją nawilżania do 200°C
  • grillowanie
  • pasteryzowanie
  • przewietrzanie
  • mycie
  • oświetlenie
MV70/A
mv50.jpg
MV50
z funkcjami:
  • wędzenie dymem od 25°C
  • wędzenie z parą
  • osadzanie
  • suszenie
  • gotowanie na parze
  • chłodzenie wodą
  • pieczenie z pomiarem i regulacja wilgotności do 90°C
  • pieczenie z płynna regulacją nawilżanie do 200°C
  • grillowanie
  • pasteryzowanie
  • przewietrzanie
  • mycie
MV50
MV90-MV150.jpg
MV90
z funkcjami:
  • wędzenie dymem od 25°C
  • wędzenie z parą
  • osadzanie
  • suszenie
  • gotowania w parze
  • chłodzenie wodą
  • pieczenie z pomiarem i regulacją wilgotności do 90°C
  • pieczenie z płynna regulacją nawilżania do 180°C
  • grillowanie
  • pasteryzowanie
  • przewietrzanie
  • mycie
MV90
MV90-MV150.jpg
MV150
z funkcjami:
  • wędzenie dymem od 25°C
  • wędzenie z parą
  • osadzanie
  • suszenie
  • gotowanie na parze
  • pieczenie z pomiarem i regulacja wilgotności do 90°C
  • pieczenie z płynna regulacją nawilżania do 180°C
  • grillowanie
  • pasteryzowanie
  • przewietrzanie
  • mycie
MV150
MV90A-MV150A.jpg
MV90/A
z funkcjami:
  • wędzenie aerozolem-uwodnionym dymem od 25°C
  • osadzanie
  • suszenie
  • gotowanie na parze
  • pieczenie z pomiarem i regulacją wilgotności do 90°C
  • pieczenie z płynna regulacją nawilżania do 180°C
  • grillowanie
  • pasteryzowanie
  • przewietrzanie
  • mycie
MV90/A
MV90A-MV150A.jpg
MV150/A
z funkcjami:
  • wędzenie aerozolem-uwodnionym dymem od 25°C
  • osadzanie
  • suszenie
  • gotowanie na parze
  • pieczenie z pomiarem i regulacją wilgotności do 90°C
  • pieczenie z płynna regulacją nawilżania do 180°C
  • grillowanie
  • pasteryzowanie
  • przewietrzanie
  • mycie
MV150/A