• Projektujemy, produkujemy,
    sprzedajemy i serwisujemy

    Maszyny dla przemysłu
    spożywczego i gastronomii

Usługi

SZKOLENIE W ZAKRESIE WĘDZENIA

  • naturalnym dymem
  • aerozolem uwodnionego naturalnego dymu
  • poprawy kolorystyki wyrobów
  • zmniejszenia ubytków wagowych
  • zmniejszenia zawartości alfa-benzopirenów w wyrobach

SZKOLENIE W ZAKRESIE OBSŁUGI KOMÓR WĘDZARNICZO-PARZELNICZYCH FIRMY GROS

  • podział, budowa i działanie urządzeń do wędzenia
  • programowanie i obsługa sterowników MIKSTER
  • obsługa dymogeneratorów
  • obsługa systemu wędzenia aerozolem
  • mycie automatyczne komory
  • mycie dymogeneratorów
  • wymiana grzałek, czujników temperatury, uszczelek, szyb

NAPRAWY

  • układu zasilania
  • układu sterowania
  • układu grzania
  • układu obiegu powietrza, dymu i pary
  • układu wytwarzania pary
  • układu wytwarzania dymu
  • układu zimnego wędzenia
  • układu aerozolu
  • układu mycia
  • układu schładzania
  • układu oświetlenia
  • uszczelnień
  • przeszklenia

LIKWIDACJA PRZYCZYN WYBUCHÓW W KOMORACH WĘDZARNICZYCH

MODERNIZACJE

  • zamiana sterowania manualnego na elektroniczne z programowalnym sterownikiem z pamięcią
  • zamiana sterowania klapami z pneumatycznego na elektryczne
  • zamiana silników 2 biegowych na jednobiegowe sterowane falownikami
  • zamiana wędzenia dymem na wędzenia uwodnionym dymem-aerozolem
  • dodawanie funkcji wędzenia uwodnionym dymem do komór wędzarniczo-parzelniczych

SPRZEDAŻ CZĘŚCI ZAMIENNYCH I MATERIAŁÓW EKSPLOATACYJNYCH

  • czujniki temperatury
  • grzałki elektryczne
  • uszczelki
  • osprzęt elektryczny
  • wózki wędzarnicze
  • kije wędzarnicze
  • pręty wędzarnicze
  • siatki wędzarnicze
  • haczyki do zawieszania ryb
  • zrębki wędzarnicze
  • uwodniony dym wędzarniczy
  • zmywacz żywicy dymowej